ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

2 domates

2 sivri biber

1 kaşık tereyağı

1 kaşık zeytinyağı

Sotelik et ( arzu edilirse )

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Et kullanılacaksa önce eti kavuralım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Et piştikten sonra tencereye yağları koyup; şehriye, tuz ve çay kaşığı şekeri ilave edelim. (ya da 1 kesme şeker) Şehriyeler altın sarısı rengini alana kadar kavuralım. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Sivri biberi de doğrayıp ikisini birlikte tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Son olarak baharatlarını koyup, üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip (yaklaşık 2,5 bardak) suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun, löp löp et olsun. :))))

KAHVALTILIK MİNİ PİZZA

Bu gece canım birden sucuk istedi. Saat 1'de arabanın anahtarını alıp kendimi sokağa attım.  :) Uzun süre açık bir mini market aradım. :) Buldum, geldim ve sonunda bu garika tarifi yapmaya kadar verdim. :)

KAHVALTILIK MİNİ PİZZA

MALZEMELER

2 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı maya ya da yarım paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 su bardağı un

IÇI IÇİN

Sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, kaşar peyniri ve kekik...
Arzuya göre başka şeyler de ekleyebilirsiniz.

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini yoğuralım ve mayalanması için bekletelim. (Normalde akşamdan sabaha bekletilir fakat ben aniden karar verdiğim için 1 saat beklettim :)) ) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açalım içine malzemelerimizi koyup kapatalım. Sonra az yağlı bir tavada pişirelim. Vee sahurda servis yapabiliriz. :) Sucuk susatır diyebilirsiniz, endişelenmeyin bizde kimse susamadı. :) AFİYET OLSUN. :)

DONDURMALI İRMİK HELVASI

Enn sevdigim tatlılardan birisidir irmik helvası. Dondurmalı olunca daha da bi güzel ve hafif geliyor bana. :) Eminim herkes biliyordur fakat buyurun bir de benden tarifi: DONDURMALI

IRMIK HELVAS I(5-6 porsiyon)

MALZEMELER

1,5 su bardağı irmik
100 gr tereyağı
1 avuç dolmalık fıstık
1 su bardağı şeker + 2 kaşık şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Vanilya

YAPILIŞI

Tereyağı, irmik ve fıstıkları tencereye alıp kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar kavuralım. Minik bir tencerede süt, su, 2 su bardağı şekeri ve vanilyayı koyup kaynatılım. Kavurduğumuz helvaya sıcak olarak dökelim. Ocağın altını kapatıp, üstünde bırakarak suyunu çeken kadar dinlendirelim. Suyunu çektikten sonra 2 çorba kaşığı şekeri ilave edip karıştıralım. Tekrar dinlendirelim. Iftardan sonra küçük bir kaseye biraz helvadan koyalım, ortasını açıp dondurmamızı yerlestirelim ve tekrar helvayla kapatalım. Cicili bicili bir tabağa koyup sevdiklerimize servis edebiliriz. 😊🍴 AFIYET OLSUN, YANAKLARINIZ SEKER DOLSUN. 😉😊😚 Sevgileeerr... 💕

BİSKÜVİLİ KADAYIFLI MUHALLEBİ

BİSKÜVİLİ KADAYIFLI MUHALLEBİ - (6 kişilik)

MALZEMELER

Kadayıf
1 paket bisküvi
50 gr tereyağı

MUHALLEBI IÇİN:

1 paket süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
1 paket Kremşanti
Vanilya

YAPILIŞI

Kadayıfı tereyağı ile kavuralım. Rengi koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduğunda robotta çekilmiş bisküvilerimizi kadayıf ile karıştıralım. Derin bir tencereye sütü, unu ve şekeri koyup kaynatılım. Kaynayınca vanilya ile karıştıralım ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim. Bu sırada paket kremşantiyi üzerindeki tarife göre yapalım ve yarısını ılık muhallebimize karıştıralım. Kuplarıza bir kaşık bisküvili karışımımızdan koyalım ve üstüne muhallebimizden dökelim tekrar bir kaşık bisküvili karışım ve üstüne muhallebi... Ben üzerini antep fıstığı ile süsledim. Siz nasıl arzu ederseniz öyle süsleyebilirsiniz. (Fındık ve ya ceviz de yakışır diye düşünüyorum.) Dolaba koyup iftardan sonra yiyebiliriz. 😊😉 Afiyet olsun canlariimm... Hayirli Ramazanlar. 🙏